Tavuk butlarını düz tarafı yukarı gelecek şekilde bir tahtanın üzerine yerleştirin.
Butların en kalın kısımlarına bıçak yardımıyla birkaç kesik atın ki pişme işlemi daha kolay olsun.
Ardından tavuğu büyük bir kaseye alın ve kasenin içine iki bardak turşu suyu ekleyin.
Kasenin üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında iki saat bekletin. İki saat sonra tavuğu turşu suyundan çıkarın, kurulayın ve yarım saat oda sıcaklığında bekletin.
Un, buğday nişastası, soda ve tuzu orta boy bir kaseye dökün iyice karışana dek çırpın. Hazırladığınız tempura karışımını tavuğa bulayın.
Ardından tavanızdaki yağ ısınıp kızınca tavukları içine atıp 10 dakika kızartın. Sonrasında tavuğu yağdan çıkarıp bir havlu yardımıyla fazla yağını süzün ve üzerine su serpin.
Burger ekmeklerinin iki tarafına da eşit derecede mayonez sürün.
Burger ekmeğinin altına bir parça tavuk yerleştirin ve tavuk parçasının üzerine dilimlediğiniz Berrak salatalık turşusunu ekleyerek diğer ekmekle üzerini kapatın. Afiyet olsun.
İhtiyacın olanlar
Malzemeler
Adım adım
1 adımYapılışı
Adım 1 / 1
Berrak
Bu tarifte kullanılan ürünlerimiz
Berrak Salatalık Turşusu 370 ml
Berrak Sade Turşu Suyu 250 ml
Berrak Pancar Turşulu ve Cevizli Roka Salatası
Kornişonlu ve Hardallı Gurme Patates Salatası
Jalapeno ile Çedar Peynirli Sıcak Dip Sos
Turşu Suyu Marinasında Tavuk Şiş
Kapari Turşulu Patates Salatası
Közlenmiş Biberli Labneli Kanepe TarifiTurşulu Kızarmış Tavuk Burger
Malzemeler
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk butu
- 2 su bardağı Berrak Turşu Suyu
- Berrak Salatalık Turşusu
- Tempura karışımı
- Yarım su bardağı un
- Tuz ve karabiber
- 1/4 su bardağı soda
- Kızartma için bitkisel yağ
- Burger ekmeği
- 1/2 su bardağı mayonez
Yapılışı
- Tavuk butlarını düz tarafı yukarı gelecek şekilde bir tahtanın üzerine yerleştirin.
Butların en kalın kısımlarına bıçak yardımıyla birkaç kesik atın ki pişme işlemi daha kolay olsun.
Ardından tavuğu büyük bir kaseye alın ve kasenin içine iki bardak turşu suyu ekleyin.
Kasenin üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında iki saat bekletin. İki saat sonra tavuğu turşu suyundan çıkarın, kurulayın ve yarım saat oda sıcaklığında bekletin.
Un, buğday nişastası, soda ve tuzu orta boy bir kaseye dökün iyice karışana dek çırpın. Hazırladığınız tempura karışımını tavuğa bulayın.
Ardından tavanızdaki yağ ısınıp kızınca tavukları içine atıp 10 dakika kızartın. Sonrasında tavuğu yağdan çıkarıp bir havlu yardımıyla fazla yağını süzün ve üzerine su serpin.
Burger ekmeklerinin iki tarafına da eşit derecede mayonez sürün.
Burger ekmeğinin altına bir parça tavuk yerleştirin ve tavuk parçasının üzerine dilimlediğiniz Berrak salatalık turşusunu ekleyerek diğer ekmekle üzerini kapatın. Afiyet olsun.